（昆明定制恒溫恒濕酒窖工程）

　　昆明恒溫恒濕酒窖別墅酒窖，是一種追求物質(zhì)和精神同時滿足的生活方式，是品位、時尚以及身份的象征。別墅酒窖與一般存放酒類的酒窖或會所酒窖不同，恒溫恒濕酒窖別墅酒窖不但是一個美酒存放私人酒窖，更是彰顯其主人一種品尚生活的態(tài)度。在很久以前，酒窖只是一個天然的洞穴或地窖，有足夠大的空間，良好的通風(fēng)性能和相對穩(wěn)定的溫度和濕度，最初大多位于葡萄莊園的地下深層。隨著葡萄酒愛好者的增多，酒窖逐漸由商業(yè)酒窖衍生為私人酒窖，近年來流行在發(fā)達(dá)國家財富金字塔頂端人群，別墅酒窖象征著財富和身份的私人酒窖。定制恒溫恒濕酒窖工程私人酒窖來源于法國葡萄酒興盛時代。法國品酒師帕特里斯-庫亞曾說：“在歐洲的富人圈里，藏酒以萬計的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。未來彰顯生活品質(zhì)的，不再是私人泳池、私人健身房、而是私人酒窖。

　　定制恒溫恒濕酒窖酒窖不必在意大小，房間的任何地方都能改造成酒窖。比如，3平方米樓梯口雜物間，可以根據(jù)樓梯的高低走勢，設(shè)計錯落有致的酒架；4平方米的狹長走廊，可選用階梯形酒架；當(dāng)然如果有獨(dú)立的別墅，把恒溫恒濕酒窖酒窖建在地下室是最佳之選。照明是一個酒窖的重中之重，最好選用冷光源。白熾燈會產(chǎn)生熱能干擾酒窖的溫度，而熒光燈產(chǎn)生大量的不可見紫外線，會破壞葡萄酒酒體結(jié)構(gòu)，所以它們都不能作為酒窖的照明光源。射燈是酒窖裝飾中最受歡迎的，多數(shù)是用來突出區(qū)域、酒瓶等。濕度控制對酒窖來說也非常重要，一般在70%左右對酒的儲藏最適宜。在北方地區(qū)建議采用獨(dú)立的加濕設(shè)備，能夠保證瓶塞不會發(fā)霉或者開裂，最大延長保存時間。對酒窖來說，光有酒架還不是完整意義上的酒窖恒溫恒濕酒窖，因為對于溫度和濕度的控制，才是一個專業(yè)酒窖的功能核心。

　　恒溫恒濕酒窖酒窖與酒柜各有各的優(yōu)缺點(diǎn)，在選擇的時候可以根據(jù)自身需求和儲酒要求來選擇最適合自己的儲酒方式。如果儲酒量較大的話建立一個酒窖是眾多愛酒人士夢寐以求的，但是如果儲酒量不是很大的話在餐廳或是樓梯一角安裝一個酒柜也不失為一種優(yōu)雅。昆明定制恒溫恒濕酒窖酒窖的優(yōu)勢：專業(yè)性高，能更好的滿足葡萄酒的儲存要求；儲酒量大；功能明確，可滿足私人酒窖、別墅酒窖、會所酒窖、酒莊酒窖等不同功能的儲酒要求；有自己獨(dú)特的設(shè)計風(fēng)格。定制恒溫恒濕酒窖酒窖的缺點(diǎn)：成本高；所占空間較大，需要獨(dú)立的房間或者地下室。酒柜的優(yōu)勢：成本低；所占空間較小，易于在家中安置；便于在單溫區(qū)儲藏單一種類的葡萄酒。酒柜的缺點(diǎn)：存儲數(shù)量很有限；不適合放置不同瓶身、不同容量的酒；一般酒柜的頂部與底部會有2~3度的微小溫差；空氣的流通僅限于酒柜內(nèi)；壓縮機(jī)的啟動與開關(guān)門會產(chǎn)生振動。

　　說的簡單點(diǎn)兒，紅酒的迅速發(fā)展，從另外一個側(cè)面來看，就是紅酒市場的迅速膨脹和消費(fèi)市場的熱捧。當(dāng)消費(fèi)群體形成之后，針對紅酒的后續(xù)服務(wù)需求就會應(yīng)運(yùn)而生。昆明定制恒溫恒濕酒窖酒窖，則是紅酒市場的延伸。在我們看來，恒溫恒濕酒窖酒窖行業(yè)就是葡萄酒的“后市場”。這個行業(yè)有恒溫酒柜和恒溫整體酒窖兩種業(yè)態(tài)。之所以會產(chǎn)生這種業(yè)態(tài),根本原因還是葡萄酒的特性。行家們都認(rèn)為,葡萄酒屬于一種“嬌貴型”的“有生命”的產(chǎn)品,在釀制、灌裝、運(yùn)輸、銷售、收藏等環(huán)節(jié)中,都需要嚴(yán)格的環(huán)境控制。特別是存儲環(huán)境,最適合的溫度在5—18℃之間；濕度要控制在60％～80％之間；避免強(qiáng)光照射,特別是紫外線（會使酒早熟）；防止震蕩（會擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),讓酒加速成熟）；除異味（異味會透過木塞滲透進(jìn)入葡萄酒內(nèi)）。高檔的紅酒必須在這樣的環(huán)境下儲存；否則,一瓶好酒就有可能廢掉。